|
srebrna: No więc zaczynam kolejny cykl #czekoladkisrebrnej. Tym razem prezent ślubny. I nie wiem, jak by je odpowiednio zapakować w taką cudną pogodę. Coś czuję, że powinnam odpuścić, zrobić je, zostawić i zabrać ze sobą w Gorce, do pożarcia :> |
|
2014/07/29 19:00:09 przez xmpp, 0 ♥
|
|
|
srebrna: #czekoladkisrebrnej Biała czekolada się obrzydliwie źle roztapia, nawet z termometrem w łapie. Możliwe, że w sklepach leży dłużej, dlatego jest w gorszym stanie i robi się taka gruzełkowata. BDB na nadzienia, gorzej na wierzchy. |
|
2014/01/12 00:50:13 przez www, 0 ♥
|
|
|
srebrna: #czekoladkisrebrnej Wnioski z produkcji: do rozpuszczanej czekolady na skorupkę nie lać śmietanki, bo wychodzi ganasz, a on się klei. Wrzucać masło (optymalnie - masło kakaowe). Ganasz da się zamrozić a potem oblewać. |
|
2014/01/12 00:48:52 przez www, 0 ♥
|
|
|
srebrna: [^sithian] To w kontekście zamykania sezonu, czy opisów? :) Nowe #czekoladkisrebrnej pojawią się koło Wielkanocy najpóźniej, chyba że po drodze ktoś będzie miał imprezę/zamówienie :)) |
|
2014/01/12 00:47:19 przez www, 1 ♥
|
|
|
srebrna: #czekoladkisrebrnej jeszcze tylko konserwacja kremu kajmakopochodnego (kajmak, biała, śmietanka, wszystko z lekką nutą przypalenia w mikrofali, ZAJEBISTE w smaku) i tegoroczny sezon czekoladek zamykamy. |
|
2014/01/12 00:45:12 przez www, 0 ♥
|
|
|
srebrna: No to czas na świństw ciąg dalszy. #czekoladkisrebrnej Jedna partia w lodówce, z nadzieniem z syropu malinowego i śmietanki. Druga w zamrażalniku (w środku kajmak, biała czekolada i śmietanka). Trzecia już gotowa. |
|
2014/01/11 00:41:47 przez www, 2 ♥
|
|
|
