lafemmejuriste: [^gammon82] Define: "dłuższy czas" i "wysoka temperatura" w "Akroleina wydziela się także w wyniku ogrzewania przez dłuższy czas tłuszczu w wysokiej temperaturze, np. podczas smażenia na maśle lub oleju."
	2020/10/30 14:11:25 przez www, 0 ♥, 2 ∅

^lafemmejuriste: [^lafemmejuriste] Tj. ja się nie znam, musiałabym poszukać badań na temat, ale wydaje mi się, że wypalanie żeliwa zmierza do wypalenia ostatecznego, czyli poza granicę toksyczności, a smażenie zawsze zawiera tłuszcz, taki klimat.
2020/10/30 14:14:51

^gammon82: [^lafemmejuriste] nie wiem czemu ja miałbym definiować, ale "wypalanie" zatłuszczonego żeliwa wydaje mi się jednak odpowiadać temu opisowi
2020/10/30 14:15:02